【材料】
お好みの野菜（茄子、レンコン、かぼちゃ、ゴーヤ、オクラ、ごぼうなど）
葛粉　適量
白胡麻　適量
お好みのソース
【作り方】
葛粉と葛粉の2倍量の水を入れて水溶き葛粉を作り、そこにお好みの野菜をくぐらせ、白胡麻をたっぷりつけて、油（分量外）をしいたフライパンで弱火で焼けば出来上がりです。お好みのソースをつけてお召し上がりください。サルサソースやポン酢ともよく合います。

【材料2人分】
葛粉　20ｇ
牛乳　300ml
【作り方】
①鍋に牛乳と葛粉を入れ手玉がなくなるまでよく混ぜて溶かします。
②強火にかけてよく混ぜながら加熱します。
③とろみがついてふつふつと沸いたら火を止め、型に入れたら、氷水で冷やしてから一口大に切れば完成です。

【ポイント】
砂糖は入っておりません。
ミルクの優しい甘みがあるので、フルーツやお好みのジャムを添えてお召し上がりください。
【アレンジ】
お砂糖が入っていないので、お醤油とかつお節をかけて胡麻豆腐のようなおかずの一品としてもお召し上がりいただけます。

【材料】
葛粉と米粉のパンケーキミックス　250ｇ
卵　2個
サラダ油　13ml
牛乳　150ml
フルーツソース　適量
ホイップクリーム　適量
【作り方】
①パンケーキは作り方に従って美味しく焼きます。（既定の大きさより少し小さめにすると、8枚くらい焼けます。）
②パンケーキをタワーになるように盛り付け、お好みのフルーツとホイップクリーム、フルーツソースをかけて完成です。

【材料】
葛粉と米粉のパンケーキミックス　250ｇ
卵　2個
サラダ油　13ml
牛乳　150ml
ウインナー　6本
ケチャップ　適量
マスタード　適量
【作り方】
①パンケーキの材料を混ぜ合わせたら、熱したフライパンに生地を丸く流し入れ、ぷつぷつと小さい泡が出てきたらウインナーを挟みます。
②ウインナーとパンケーキに火が通ればできあがり。ケチャップとマスタードをかけて完成です。

【材料】
クデュウー　1本
【作り方】
①お好きな味のクデュウーを冷凍用のフリーザーパックに入れて凍らせます。
②途中何回かもみもみ混ぜて、凍らせたら出来上がり。
【ポイント】
溶けにくいので暑い夏におすすめのデザートです。