《材料》

クリームチーズ  200g

豆乳  200g

砂糖  35g

葛  45g

《作り方》

①鍋に豆乳、砂糖、葛を計り入れ、よく混ぜて溶かします。

②クリームチーズを入れて弱火にかけ、よく混ぜながら加熱します。

※焦げやすいので弱火でしっかり混ぜます。鍋の底や側面も時々こそげるようにしてください。

③沸々としてしっかり粘りがでたら火を止めます。

④水にくぐらせた容器に移し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。