【材料】

無塩バター　32ｇ

牛乳　110cc

クリームチーズ　150ｇ

卵黄　2個分

グラニュウー糖　23ｇ

葛粉　８ｇ

卵白　2個分

グラニュー糖　23ｇ

【作り方】

１、クリームチーズをボウルに入れて室温で柔らかくしておきます。

２、グラニュー糖をクリームチーズに入れて混ぜ合わせたら、卵黄を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。

３、葛粉、牛乳の順で入れながらその都度よく混ぜ合わせます。

湯煎で溶かしたバターを入れて混ぜ合わせます。

４、卵白を泡立ててメレンゲにします。グラニュー糖を早めに入れ、軟らかめに仕上げます。

５、4を3に一部入れ、混ざったら3に戻して混ぜ合わせます。

６、カップに流して170度で20分間湯煎焼きにすれば出来上がりです。