【材料】

葛粉　５０ｇ

木綿豆腐　３００ｇ

粉末野菜ブイヨン　小さじ１

すりおろしにんにく　１片

塩・胡椒　少々

オリーブオイル　適量

盛り合わせ用ブロッコリー・ケチャップ　適宜

【作り方】

１．豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、６００Wレンジで3分加熱し、粗熱が取れたらキッチンペーパーごと手で絞って水分を良く切ります。

２．ボウルに１の豆腐と葛粉、野菜ブイヨン・すりおろしにんにく・塩・胡椒を入れ、良く混ぜ合わせます。

３．２を食べやすい大きさのナゲット型に成形します。（手を水で濡らしながらやるとやりやすいです）

４．フライパンにオリーブオイルを多めに敷き、弱火から中火で３を揚げ焼きします。こんがりきつね色になったら、フライパンから取り出し油をきって、皿に盛り、ブロッコリーとケチャップを盛り合わせて完成です。

【レシピ説明】

動物性の食材は使っていないビーガンナゲットです。

外側はサクッと中はもっちり食感で軽食やおつまみにぴったり！

子供から大人まで楽しめる美味しさです。