【材料（１０個分）】

吉野葛　　 　　　　　　 ５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　 １００ｇ

水　　　　　　　　　　　２００ｇ

白こしあん　　　 　　５０ｇ

シャインマスカット　　１０粒

【作り方】

１、白あん５ｇでシャインマスカットを包むように丸めておきます。

２、鍋に葛粉と砂糖を入れ、水を加えてよく溶かします。

３、２を中火にかけ、木べらで絶えず混ぜます。全体的に粘り気が出てふつふつとわき、透明ののり状になったら火からおろします。

４、３をスプーンでピンポン玉の大きさに取り、ラップの上に置いたら１の餡玉を乗せます。

５、餡の上に３を乗せ、餡全体に葛がつくように包み、輪ゴムで縛ります。

６、冷水に取り、５分ほど冷やしたら、ラップを外して出来上がりです。

＊冷やし過ぎると葛が白くなってしまいますので、出来立てを召し上がってください。