【材料（2人分）】

 

豚肉　　２００ｇ

 

【A】

 

醤油　　大さじ１

 

お酒　　大さじ１

 

ごま油　小さじ１

 

葛粉粉末　　適量

 

【野菜】

 

玉ねぎ　中1/2個

 

にんじん　1/2個

 

【B】

 

酢　　　大さじ３

 

醤油　　大さじ３

 

砂糖　　大さじ３

 

ｹﾁｬｯﾌﾟ　大さじ２

 

お酒　　大さじ２

 

みりん　大さじ１

 

水　　　大さじ４

 

葛粉　　大さじ１

 

 

【作り方】

 

１． 豚肉は一口大にカットし【A】の調味料で味付けをしておきます。

 

２． たまねぎ、にんじんを一口大にカットし、電子レンジで加熱しておきます。

 

３． 豚肉に葛粉をまぶしたら、170℃の油で火が通るまで揚げます。

 

４． 【B】の調味料をすべて合わせ、よく混ぜておきます。

 

５． フライパンに【B】の調味料、豚肉、野菜を入れ中火でとろみで出るまで軽く混ぜながら加熱し、とろみがついたら出来上がりです。

 

 

＊野菜はお好みに合わせてピーマンやパプリカを入れたら見た目が綺麗になります。