【材料】

吉野本葛（粉末）…１０ｇ

だし…１００ｃｃ

しょうゆ…適量

厚揚げ豆腐…小１個

ネギ…適量

【作り方】

①カップに少量の水（分量外）を入れ、吉野本葛（粉末）を加え溶かします。

②①に温めただしを入れ、葛粉が透明になるまでレンジで加熱します。

③②を冷やし、しょうゆで味をととのえます。

④厚揚げを深めの器に盛り、③とカットしたネギを加えて盛り付ければできあがりです。

【備考】
残っただしは、野菜炒めのとろみづけにも利用できます。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」