トロピカル葛切り

材料（2人分）

レッドハーブティー　　160cc

本葛粉　　　　　　　 　60ｇ

カルピス　　　　　　　 適量

デラウェア　金粉

作り方

①ハイビスカスやローズなどのレッドハーブティーを濃い目に作り、葛粉をよく溶かしこしておきます。

②鍋に湯を沸かし、①の半量を入れた流し缶を浮かべ、表面が乾いたら流し缶をかたむけて湯の中に入れ、透明になるまで熱します。

③氷水を入れたボウルに、透明になった②を入れ冷まします。

④てこなどで型からはがし、まな板の上にのせ、１cm幅に切って器に盛ります。（残りも同様にします）

⑤上からカルピスをかけ、デラウェア、金粉を飾ればできあがりです。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」