かぼちゃの葛プリン

材料

かぼちゃ　２００ｇ

黒砂糖　２０ｇ

牛乳　２００ｃｃと１００ｃｃ

吉野本葛　２０ｇ

バニラエッセンス　少々

作り方

１、かぼちゃの皮を落として薄切りにします。
鍋にカボチャを入れ、浸るくらいの水を入れて柔らかくなるまで炊きます。

２、かぼちゃと牛乳（２００ｃｃ）をミキサーにかけます。

３、吉野本葛を牛乳（１００ｃｃ）で溶きます。

４、かぼちゃを鍋に戻し、３とバニラエッセンスと黒砂糖を入れ、弱火にかけてとろみがつくまで混ぜます。

５、カップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

６、トッピングに生クリームとミントをのせます。お好みでカラメルソースをかけてお召し上がりください。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」