生クリームを使わない簡単ヘルシー葛チーズケーキ

 

 

材料

 

 

・土台

 

ビスケット　　８０グラム

 

バター　　　　大さじ１

 

牛乳　　　　　小さじ２

 

 

・生地

 

クリームチーズ　２００ｇ

 

☆グラニュー糖　３５～４０ｇ

 

☆卵　　　　　　１個

 

☆ポッカレモン　大さじ１

 

☆牛乳　　　　　小さじ２

 

葛粉　　　　　　大さじ１

 

 

作り方

 

 

１． クリームチーズとバターは常温に戻しておきます。

 

２． ★土台

 

ビニール袋にビスケットを入れ、粉々にし、バターと牛乳を入れよく揉み混ぜます。

 

３． 型に分量外のバターを塗り、２を均一になるように押し伸ばします。
ラップの上からやると手が汚れません。

 

４． ★生地

 

ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで練ります。

 

５． ☆を上から順に入れ、入れる度に良く混ぜます。
最後に葛粉をふるって入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

 

６． 型に生地を流し入れ、１７０℃のオーブンで３５～４０分焼く。

 

７． 中央まで盛り上がり、竹串を刺しても何も付いてこなければ出来上がり。
焦げそうなときはアルミホイルを掛けてください。

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」