2015年1月31日（土）

「はじめての葛クッキング」ということで、料理教室を行いました。

会場は天極堂橿原工場の食堂です。

まずはじめに、リテールマネージャーの植松からあいさつをさせていただきました。

そして、葛ソムリエの私、川本が吉野本葛の作り方について説明をし、
今日のメニューについて簡単に説明をしました。

メニューは奈良本店のランチメニューとして人気の「葛とじごはん」と
今が旬のイチゴ（奈良県明日香村産のあすかルビー）を使った「葛のブラマンジェ」

葛とじごはんは２種類の葛あんを作って、見た目もきれいに。
ブラマンジェは「牛乳で作った葛餅」にイチゴソースをかけました。

料理教室の設備がないので、かなりご不便をおかけしましたし、
いたらない点がたくさんありましたが、
みなさん、とても楽しんでくださいました。

「おいしかった！」
「楽しかった！」

たくさんの笑顔と元気をいただきました。
ありがとうございました！

次回はバージョンアップさせてまた開催したいと思います。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」