大和路くずもち
大和路くずもち
奈良の特産品、大和抹茶を使ったくずもち
＜５～６人分＞
吉野本葛 ６０ｇ
みどりの高原（大和抹茶） 小さじ２
牛乳 ２カップ
きな粉 大さじ３
砂糖 大さじ１・１／２
塩 少々
１．ボールに吉野本葛とみどりの高原を入れ、分量の牛乳を少しずつ加えてときまぜる。
２．①を鍋に裏ごしして、強火にかけて手早く底からよくまぜながら炊き上げ、水でぬらしたバットに拡げて冷ます。
３．②を適当に切り分け、きな粉、砂糖、塩を合わせたものをまぶす。
「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」