紅白カクテル

 

 

とってもおしゃれな洋風アレンジ。とってもソフトな口あたりです♪

 

 

 

＜４人分＞

 

吉野本葛　　　　　　　　　 ４０ｇ

 

コンソメスープ　　　　　　 １００ｃｃ

 

トマトジュース　　　　　 　１００ｃｃ

 

トマト　　　　　　　　　 　２/1コ

 

ハム　　　　 　 　　　　　　２枚

 

生クリーム　　　 　　　　大さじ８

 

塩、コショウ　　  　 　　　　少々

 

香草　　　  　  　 　　　　　適量

 

 

 

１．トマトは皮と種を取り、細かく切ります。ハムも細かく切ります。

 

２．鍋にスープ、ジュース、吉野本葛を入れてよく混ぜ合わせる。

 

３．２をとろみがでるまでよく煮ます。

 

４．３を冷まして１を入れ、塩、コショーで味を整えます。

 

５．４をカクテルグラスに入れ、冷蔵庫でよく冷やします。

 

６．５の上に生クリームを流し入れ香草で飾ります。

 

 

 

＊よく冷やすととても美味しいです。

 

＊ゼリーや寒天と違い硬くなりすぎず、口当たりがソフトです。

 

 

 

 

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」