葛プリン

みんな大好きなプリンが簡単に作れます。葛ならではの「ぷるん」とした食感が楽しめます。

＜８０ｇ×２個分＞

吉野葛　　　　　 　　　１０ｇ

砂糖　　　    　　　　　１０ｇ

牛乳　　　　　 　 　　１７０ｇ

バニラエッセンス　     　　２滴

１．小鍋に材料を入れて溶かします。

２．強火にかけ、焦げ付かないように絶えず鍋底からかき混ぜます。

３．全体に艶が出て、のり状になり、鍋底からプツプツと気泡が出てきたら火から下ろします。

４．バニラエッセンスを加えて均一に混ぜ合わせ、器に入れます。

５．冷蔵庫で２時間程冷やし固めてからお召し上がり下さい。

＊卵黄を１個加えると、カスタードプリンになります。

卵黄は火を止めたあと（バニラエッセンスを加えるとき）に入れて、よく混ぜてください。

「葛粉（くずこ）の絶品レシピは吉野本葛専門店天極堂」