報道関係者各位
プレスリリース

2018年10月22日
株式会社井上天極堂

体がぽかぽか温まる

冷えから身を守る昔ながらのほっこり葛湯に

注目の当帰葉を加えた薬膳葛湯が今年も登場

～冷えが本格化する季節にうれしい奈良食材「大和当帰」～

【メディア向け試食会のご案内】

1870年創業、葛の老舗、葛専門店の天極堂は、2018年10月1日から冬限定の「薬膳葛湯(当帰葉)」を販売いたします。つきましては１１月７日（水）に奈良県奈良市のＪＲ奈良駅店で葛湯メデイア限定無料試食会を開催することをお知らせいたします。

■葛専門店「天極堂」が提供する「葛湯」とは

奈良県奈良市の葛専門店「天極堂」で提供する葛湯は、1870年の創業以来受け継がれた「吉野晒」の製法で仕上げた吉野本葛を使用して作られます。葛湯は葛粉に砂糖とお湯を入れて作る温かくてとろみのある飲み物です。体が芯から温まるので昔から冬の寒い日に飲みますが、消化が良く栄養があるために病中病後の滋養食としても利用されます。手術を受けた後に継続して食べるという方や、冷え性改善のために毎晩葛湯を飲んでから眠るという方も。様々なお客様のご要望にお応えすべく、天極堂では最高級の吉野本葛とこだわり素材のみを使用した「葛湯とこ若」、カップに入っていてすぐに飲める「クデュウー」など様々な葛湯を開発しています。ノーマルの葛湯はもともと葛（プレーン）、抹茶、生姜、おしるこの４種が定番の味としてありましたが、洋風の葛湯を作ろうとミルク、ココア、シナモンなど様々なバリエーションを増やし続けました。今では全ての葛湯を合わせると２３種類あります。

その中で昨年登場した「薬膳葛湯」は、体に優しい成分をプラスした健康を気にする方にお勧めの葛湯です。

■商品の特徴

その一　吉野本葛１００％の特別な葛湯

その二　きび糖１００％（グラニュー糖不使用）

その三　奈良県産大和当帰の葉１００％

その四　大和当帰の葉には活性酸素から体を守る抗酸化成分など美容や健康に役立つ成分が含まれる

その五　大和当帰の葉には抗酸化成分の代表格ビタミンEが全ての野菜、果物、穀物、主日、豆類と比較して最も多く含まれている

■商品の開発背景

吉野本葛は山野に自生する葛の根から作られる究極のオーガニック食材であり、マメ科の植物特有のイソフラボンなど有効成分を含んでいます。毎日吉野本葛を食べていただくことで美容や健康に貢献したいという思いがあり、吉野本葛以外の食材も健康に寄与できる食材を選ぼうということで「薬膳葛湯」の構想が持ち上がりました。

現在販売している「当帰葉」に使用している大和当帰は1400年前(飛鳥・奈良時代)に薬草として栽培されていたもので、その根は婦人病や血流の改善、滋養強壮、鎮痛などの効果のある生薬として様々な漢方薬に使われてきました。近年その「葉」にも注目が集まり、ビタミンやミネラルなど様々な栄養成分が豊富に含まれていることが明らかになり、食品や入浴剤などに活用されています。

天極堂では、その当帰葉を使用し、葛湯にすることで、美容やアンチエイジングに嬉しい成分がたっぷりの葛湯を作りました。当帰葉だけでは独特の香りが苦手な方も多かったため、ルイボスティーを加えることで誰にでも飲みやすい味にアレンジしました。

■商品詳細

商品名：薬膳葛湯（当帰葉）

種類：５食入り、１ｋｇ入り

価格：５食入り810円、１ｋｇ入り3,780円

特定原材料：なし

原材料：葛澱粉 きび糖 ルイボス茶エキス 当帰葉粉末

■取扱店舗

天極堂全店舗及び通信販売にて販売しています。

■お客様のお声

・確かに癖があるけど思ったよりあって飲みやすい。飲み続けていると、逆にクセになりました！

・甘さが控えめで嬉しいです。

・見た目はもっときつい味かと思ったけれど、思ったより飲みやすかったです。

・薬っぽい味かと思ったけどそうじゃなくて飲みやすかったです。

・本葛１００％だからうまく作れないかと思ったけど、書いてある作り方通りに作ったらきれいに作れてよかったです。

・『奈良県産の当帰葉』というのに魅かれて購入しました。