今回のテーマは「あんこと、きなこ。」ということで、日本全国のあんこときなこをつかった和菓子や洋菓子がプロのコメントともに紹介されています。

こんなにも和菓子を食べ比べたことがないのでコメントも興味深く、とてもおもしろく、どれもこれも食べてみたくなります。ぜひご一読ください。

各商品のきな粉を比較したコーナーで、きなこスペシャリストのSEIKOさんには、「吉野本葛天極堂のきなこは、やや細かめで、わりとしっかり味がついています。お餅自体が繊細な淡い味なので、まずはそのまま食べて、途中できな粉と黒蜜で味変して楽しむ感じですね。」と評価していただきました。

吉野本葛で取材されることは多々ありますが、きな粉に注目しての記事で掲載いただくのは初めてだと思います。「煎りすぎず、細かくひいたきな粉がよく合います。」ということですので、ぜひ他のきな粉と食べ比べてみてください。