今日も奈良県のアンテナショップでうまいもんを見つけようぜ、せんとくん！

今回訪れた「奈良まほろば館」は先月リニューアルオープン。
「まほろば」とは「すばらしい場所」を意味する日本の古語。
店内では特産品をはじめ伝統野菜や工芸品などおよそ2000種類が売られています。

おっ！葛もちだ。あるんだ。不思議な食べ物だなと思っていました。どんな味がするんですか？

くずもち自体はとてもシンプルな味なので、弾力がすごいです。

もしよろしければこちら、自分で作れるくずもちキットです。

自分で作れるんですか？

そうなんです。自分で簡単に作れちゃうのでできたてを召し上がっていただけます。

ということで、くずもちの手作りキットを買って帰り、作ってみることに。

まずは葛粉を水に溶き、強火にかけながら混ぜていきます。すると！
なにこれ、どんどん色が変わっていく！
うわー！ねばねば。すご、この粘りすごくないですか！？
全体が透明になり、粘りが出てきたら、専用の型に流し込み、氷水につけて冷まします。

不思議な食べ物を作ってます、僕は。そして、冷めたら型から外しお皿に盛り付け、セットになっている黒蜜ときな粉をかければ、手作りの葛もちが完成！

うーん、弾力がすごかった。ぶりんぶりんですね。おいしい！溶けていく感覚があるんですけど、噛んでいる、みたいな。不思議な食感でしたね。

こうして生まれて初めての葛もちを食べながら目を閉じると、初めて奈良に行ったときに見た鹿のことや、歴史あるいろんな情景が思い浮かぶなぁ…。

この甘い蜜と、きな粉のバランスがいいですね。いいですね、自分で作ったっていうあたりがおいしさ倍増ですね。

YESマーティン！完食です。御馳走様でした！おいしかったです。

と、奈良の名産「くずもち」。その中でも自分で作るくずもち手作りキット「ぷるとろくずもち」をご紹介いただきました。

マーティン、ZIPの皆様、奈良まほろば館の花岡店長様とスタッフの皆様、本当にありがとうございました。

くずもち手作りキット「ぷるとろくずもち」は奈良まほろば館と、天極堂のオンラインショップでもご購入いただけます。

奈良まほろば館

天極堂オンラインショップ