2018年12月号の『淡交』で天極堂奈良本店をご紹介いただきました
2018年12月号の 『淡交』で天極堂奈良本店をご紹介いただきました。
140ページに掲載していただきました。
９天極堂奈良本店
吉野本葛の料理とスイーツ
奈良県御所市の旧葛村で150年近く至る吉野本葛を作り続ける井上天極堂直営の葛専門店。明るさと落ち着きを備えた空間で、昔ながらの製法による吉野本葛を使用した葛料理や葛菓子が楽しめる。たとえばこれからの冷え込む時期は、葛うどんにたっぷりと葛あんをかけた熱々の「吉野うどん」が人気。店内では吉野本葛や葛湯をはじめ、葛饅頭や葛餅など天極堂ならではの商品の販売も行っている。
四季の風情が楽しめる空間
東大寺の西大門跡地に建つ天平時代を意識したという個性的な外観。食事スペースはガラス張りで四季折々の風景が楽しめる。8名まで利用できる個室もあり。期間限定・2名以上で食事に葛餅セットをオーダーすれば「葛餅作り体験」が可能。いづれも要予約。