2016年12月6日、吉野本葛のプロモーション事業『吉野本葛のクリスマスケーキ』イベントが朝日デジタルのニュースででご紹介いただきました。

小麦アレルギーの子どもも食べられるようにと、奈良名産の「吉野本葛（ほんくず）」で作ったクリスマスケーキが完成し、６日、奈良市学園北２丁目の大阪ガスクッキングスクール奈良で披露された。

　吉野本葛のメーカー４社でつくる「吉野葛製造事業協同組合」が企画し、大阪ガスクッキングスクールがレシピを考えた。生地に薄力粉ではなく吉野本葛を使い、クリームの中にはイチゴミルク味の葛玉も入っている。

　県産の葛粉のうち葛１００％のものは吉野本葛と呼ばれる。組合が販路拡大につながればという願いも込めて企画した。

　この日は完成したケーキの披露…