Ｇｒａｚｉａ　２００８年５月号　Ｎｏ．１４６

特集“奈良　ニッポン・ビューティな仏像に会いに行く旅”の
お寺散策のあとのお楽しみ「奈良の美味処を厳選」のページで
天極堂奈良本店が紹介されました。

＜紹介内容＞

「吉野晒し」という製法による吉野本葛を使ったスイーツや軽食が食べられる。
葛ならではの食感や旨みを実感したいなら「葛きり」がお薦め。オーダーが通っ
てから作られる葛きりは、透き通って弾力があり、噛み応えはもっちり。黒蜜、
白蜜、胡麻だれのいずれかをつけて。昼には「葛うどん」や「葛づくしコース」もある。