2019年入社 業務部 北爪 亮太
─ 天極堂・吉野本葛を知ったキッカケは何ですか？
天極堂を知ったきっかけは大学時代の実験室に天極堂の空き箱が置いてあったことがきっかけで、当時は食品の卸販売・飲食事業をしているというよりも実験に使うサンプルを提供してくれる会社というイメージが強かったです。
また自分たちの行った実験に関係のある会社ということが分かったので、天極堂に興味を持ち応募してみようと思いました。
─ 詳しい仕事の内容を教えてください
業務部経理課に所属しています。
経理は簡単に言えば会社のお金を管理する役割があります。
仕事内容として日常的な1日、１ヶ月、１年単位で処理を繰り返しており1ヶ月でいえば納品請求書の確認管理、税金の支払い給与計算、月次資料の作成を行っています。
事務所に居ることがほとんどですが、現金の支払いがあるときや社員が必要としている書類を取りに行くことがあります。
年に1～2回店舗のイベントがあるときにはそちらの手伝いをすることもあります。
─ 吉野本葛の魅力は？
天極堂では葛粉を製造していますが、葛というと葛根湯が思い浮かぶように薬にもなる成分の含まれる植物で昨今よく聞く乳酸菌も近年、葛から見つかっているように研究する余地のある植物であり、葛粉として商品化した中の成分はもとより製造過程で廃棄しているような産業廃棄物内にもまだまだ有用な物質や菌も含まれているかもしれないというところも魅力の一つだと思います。
─ 自分の夢や理想、これからやってみたいことを教えてください
吉野本葛は日本古来からある伝統的な食べ物であると同時に自然の中で育てられてきたものになるので、近年は山からの収穫量も減少しており希少なものになってしまっています。
現在行っている自社畑での栽培を進め、吉野本葛という伝統をこれからも守っていけたらいいなと思います。
